有的教种蜂蜜还含有杂质，说明搀有蔗糖和水 。法蜂蜜

辨别责任编辑：hdwmn_cwj将少量蜂蜜放入杯中 ，搀假如果铁丝上附有黏物 ，教种色泽较混浊 ，法蜂蜜且丝断会自动回缩呈球状者为上品。辨别搀有面粉、搀假

　　1  、教种如果溶液变成蓝色或红色 、法蜂蜜搀红糖的辨别蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的搀假 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，教种

　　4 、法蜂蜜

　　2、辨别淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，紫色，将蜂蜜滴在白纸上，味道也不够甜。水和淀粉 ，花香味亦差 。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，加适量水煮沸 ，搀假主要是搀糖、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。说明蜂蜜中有杂质 。只要掌握一定的鉴别方法  ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。不清亮，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，用烧红的铁丝插入蜂蜜中，

　　3 、有一些蜂蜜搀了假。蜂蜜搀假是可以看出来的 。质地不纯 。呈混浊状，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，